Gà tre quay lu Nha Trang
Phổ biến của người Hoa là các món gà quay lu mật ong, gà quay lu ketchup. Cách quay trong lu còn thể hiện mục đích chắn gió và tạo hơi ấm, nhất là đối với những tháng mùa đông. Hãy thưởng thức nó tại nhà hàng Hòn Kiến
Thông tin liên hệ
Địa chỉ:
Đang cập nhật - TP. Nha Trang
Điện thoại:
Đang cập nhật
Email:
info@nhatrangtoday.vn
Vài Nét Về Gà tre quay lu Nha Trang
Gà tre quay lu là món ăn thường trong những buổi lễ tiệc của người Trung Hoa. Dùng kỹ thuật quay gà bằng hơi nóng. Sở dĩ chọn lu là vì lu làm bằng đất, hơi nóng được ủ lâu bên trong, quay trong lu kín thì hương gà dễ hấp thụ vào từng thớ thịt bên trong tạo vị thơm nồng.
Gà nướng lu hay nướng vỉ đều chọn loại gà tre, nhỏ con nhưng thịt dai, ngọt mà không bở, da mỏng ít mỡ.
Tại Nha Trang bạn có thể ăn món này tại:
Nhà hàng Hòn Kiến